10-12 ноября в столице республики Северная Осетия Владикавказе Министерство просвещения Российской Федерации и Федеральный центр мониторинга питания обучающихся проводили Всероссийский конкурс «Лучшая школьная столовая 2023» и Всероссийскую научно-практическую конференцию «Школьная столовая как экосистема здорового питания обучающихся».
На мероприятия приехало более 500 участников из разных регионов России, а также в формате онлайн к конференции присоединились специалисты ассоциации поваров из Узбекистана.
Профессионалы разных направлений сферы организации питания в образовательных организациях рассматривали вопросы работы школьных столовых и пищеблоков для обеспечения в ближайшем будущем качественного и здорового питания для детей и подростков, а также опыт и перспективы развития школьного питания, подготовку кадров, организацию индивидуального питания школьников , цифровую платформу мониторинга питания и родительский контроль.
По приглашению координатора Оргкомитета конкурса, директора Федерального центра мониторинга питания обучающихся Ивановой Валентины Николаевны на панельной дискуссии конференции выступила член Общественной палаты Саратовской области, руководитель Саратовского областного отделения Национальной Родительской Ассоциации, Сопредседатель Народного фронта Саратовской области, Наталья Владимировна Кривенцова. Она осветила вопросы важности соблюдения всех регламентов производственного, родительского контроля в школьных столовых, усовершенствования законодательной базы для противостояния фальсификату, особенно в детском питании. Особо Наталья Владимировна обратила внимание собравшихся на персональную моральную ответственность каждого работника пищеблока и организатора питания за качество и безопасность приготовляемых для школьников блюд, за здоровье подрастающего поколения.
Ссылка на видеотрансляции конференции и конкурса: https://фцмпо.рф/
