Региональное отделение Ассамблеи народов России при поддержке Рабочей группы по этноконфессиональным отношениям и миграционной политике Общественной палаты Саратовской области продолжают реализовывать проект «Путевка в жизнь», который стартовал в ноябре 2022 года при поддержке Фонда президентских грантов. В рамках проекта на базе школы-интерната города Хвалынска была построена «Школа русской кухни», где дети учатся приготовлению русской национальной кухни. Помимо этого, они совместно с национальными лидерами постигают азы кухонь других национальностей и знакомятся с культурой народов многонациональной России.
Данный проект направлен на привитие ребятам любви к профессии повара и оказание им помощи в ее освоении. Благодаря полученным в рамках проекта знаниям и навыкам ребята смогут не только в дальнейшем работать по профессии повара из-за ее востребованности на рынке труда и развития внутреннего туризма, но и всегда будут сыты и накормлены, что очень важно для воспитанников школ-интернатов.
Для достижения целей проекта был создан Учебный центр русской кухни «Варюха», построены профессиональные кухни-классы и сшита настоящая поварская форма для детей.
Воспитанники школы-интерната города Хвалынска продолжают осваивать специальность повара. В этом им помогают высококвалифицированные профессиональные повара под руководством руководителя проекта, шеф-повара экстра-класса Наталии Лец, учат детей.
Соруководитель проекта, Председатель Общественной палаты Саратовской области, Председатель Регионального отделения Ассамблеи народов России Борис Шинчук рассказал о впечатлениях детей: «Они еще не повара, но уже полюбили свою профессию! Дети не только приготовили сами, но и с гордостью накормили весь интернат и преподавателей».
