Состоялось расширенное заседание Совета Общественной палаты Саратовской области под председательством Бориса Шинчука.
В ходе заседания была обсуждена важная тема: «О представленности хлеба и хлебобулочных изделий местного производства в объектах сетевых операторов продовольственного рынка».
В заседании приняли участие министр экономического развития Саратовской области Андрей Разборов, заместитель министра по развитию пищевой и перерабатывающей промышленности министерства сельского хозяйства Саратовской области Наталья Мариевская, врио руководителя Саратовского УФАС России Ольга Лобанова, представители: министерства экономического развития Саратовской области, министерства сельского хозяйства Саратовской области, Управления Федеральной антимонопольной службы по Саратовской области, Управления Роспотребнадзора по Саратовской области, ФГБОУ ВО «Вавиловский университет», предприятий хлебопекарной промышленности, сетевых компаний «Пятерочка» и «Магнит» (ООО «Корпоративный центр ИКС 5» в г. Саратов, филиала АО «Тандер» в г. Саратов) и члены Общественной палаты области.
Борис Шинчук открыл заседание, сообщив, что в наш регион всё больше поступает привозного хлеба из достаточно удаленных регионов от Саратова – это и из Самары, Тольятти, Омска, Воронежа и Солнечногорска. «Люди приходят за свежим хлебом. Так было всегда. Свежий хлеб - основной социальный продукт. Номер один. В руки берешь, вроде свежий. Взять тот же популярный «Бородинский» хлеб, его привозят из Тольятти. Я брал этот бородинский хлеб, и он не черствел в течение двух недель, если столько времени хлеб доставляется и хранится, возникает вопрос, а что внутри находится? Если там половина «химии», то зачем мы своих граждан травим?» - отметил председатель. Такой хлеб, как бородинский, вытеснил наш саратовский хлеб, сейчас в магазинах из девяти наименований хлеба только два – это саратовский. Для наших производителей создается нездоровая конкуренция.
Борис Шинчук обратил внимание и на то, что информация о производителе представлена слишком мелким шрифтом, а саратовский хлеб и вовсе находится где-то на самых дальних полках. «Саратовский хлеб представлен на полках не в самом выигрышном положении. То есть он находится далеко не на уровне глаз. Саратовский хлеб отодвинут наверх, и чтобы его достать, нужно подпрыгнуть. Либо же находится ниже колена, где его не увидишь. Это делается целенаправленно, чтобы «задавить» всех наших производителей. Саратовская область является лидером по урожаю, но отстает по продажам местного хлеба.
Это вызывает у нас множество вопросы и беспокойство», — заявил председатель палаты.
Тот же замороженный хлеб, который сейчас в «Пятерочках» и «Магнитах» называется «свежим хлебом» – возникает вопрос, какого качества это хлеб, раз он поставляется замороженным, но как минимум ясно, что этот хлеб не «только-только из печи».
Председатель палаты предложил сетевым магазинам размещать весь хлеб, произведённый в Саратовской области, на уровне глаз покупателей. Также необходимо указывать информацию о происхождении хлеба от нерезидентских производителей и о сроке его хранения. Это позволит покупателям понять, что хлеб доставляется и хранится в течение определённого времени, что может свидетельствовать о его некачественном составе.
Многие производители, поставляющие хлеб в Саратовскую область, не являются резидентами региона. «Все налоги, а объем продаж хлеба большой, они все уходят из Саратовской области. Область берет кредиты, чтобы решать важные социальные вопросы, а деньги, которые должны быть во внутреннем обороте, уходят. Они должны привлекаться сюда за счет экспорта», - пояснил Борис Шинчук. Он отметил, что это ключевой вопрос в социальной сфере, и сегодня он обсудил его с представителями общественности и органов власти. «Мы – представители общественности не намерены идти на уступки, о которых их просят сетевые магазины. Общественность будет защищать своих граждан и товаропроизводителей», - закончил председатель.
Министр экономического развития области Андрей Разборов подчеркнул значимость хлеба как неотъемлемого продукта в рационе каждого человека. Он отметил, что цена и ассортимент хлеба оказывают непосредственное влияние на общественное мнение и настроение населения. «Мы регулярно получаем обращения от граждан по поводу повышения цен на хлеб, его отсутствия в магазинах и нехватки привычных сортов. Эти вопросы требуют нашего внимания и совместных действий», — отметил Андрей Разборов.
Кроме того, министр обратил внимание на снижение ассортимента саратовского хлеба в сетевых магазинах. Он отметил, что на полках всё чаще преобладает продукция из Самары, что негативно сказывается на доступности местной продукции. Министр призвал выявить причины этой ситуации и совместными усилиями расширить ассортимент саратовского хлеба.
Заместитель министра по развитию пищевой и перерабатывающей промышленности министерства сельского хозяйства Саратовской области Наталья Мариевская привела статистку, в которой за последнее время численность сотрудников в хлебопекарной отрасли сократилась с 4200 до 3600, а мощность производства снизилась на 37%. Она отметила, что поставки дешевого хлеба других производителей повлияли на сокращение представленности наших саратовских хлебопекарных производителей.
В ходе заседания представители общественности выразили согласие с мнением председателя палаты относительно проблемы недостаточного ассортимента местных хлебобулочных изделий в таких сетевых магазинах, как «Пятёрочка» и «Магнит», а также размещения продукции на невыгодных для покупателей местах — на верхней или нижней полке.
У представителей общественности возникло множество вопросов относительно условий хранения хлеба. В частности, вызывает опасения то, что хлеб привозят на одних машинах, затем перекладывают в другие машины или же сбрасывают в металлические тележки и хранят на полу. С точки зрения санитарных норм, это небезопасно.
В ходе обсуждения были затронуты вопросы, связанные с пожарной безопасностью и санитарными нормами. Было отмечено, что в складских помещениях не соблюдаются требования чистоты, а в магазине не проводится надлежащая уборка. Кроме того, не проводится санитарная обработка корзин для продуктов, что может представлять потенциальную опасность для здоровья граждан.
Участники заседания пришли к выводу, что данная проблема требует внимания. Наши производители выпускают полезную продукцию, а значит нужно оказывать им поддержку.
Помощник руководителя Управления Роспотребнадзора по Саратовской области Елена Никонова подчеркнула необходимость формирования добросовестной конкуренции и соблюдения условий качества продукции.
Представители крупных торговых сетей, таких как «Пятерочка» и «Магнит» (X5 Group) и АО «Тандер» соответственно, выразили готовность к сотрудничеству и обязались передать все предложения и пожелания руководству своих компаний для оптимизации ситуации на рынке хлеба в Саратове.
Генеральный директор ЗАО «Балаковохлеб» Татьяна Супрунец подчеркнула, что балаковский хлебозавод представляет регион с точки зрения ассортимента и качества продукции. «В наших магазинах мы предлагаем покупателям свежий хлеб, который пользуется большим спросом, поскольку покупатели осознают, что это продукция местного производства, а значит, она свежая и не содержит вредных добавок», - рассказала Татьяна Супрунец. Она отметила, что для решения существующих проблем необходимо активное участие областных депутатов и комитетов аграрного комплекса. Также она обратила внимание на демпинг цен и снижение предпринимательской активности в регионе. Она подчеркнула, что работать в таких условиях сложно, особенно учитывая проблемы с транспортом и нехватку кадров.
В завершение заседания были даны рекомендации по поддержке местных производителей и расширению присутствия их продукции на полках крупнейших торговых сетей региона. Также председатель палаты Борис Шинчук сообщил, что будут подготовлены обращения в органы власти, в том числе Роспотребнадзор, МЧС и в данные торговые сети.
