23 августа 2022 года член Общественной палаты Саратовской области, руководитель реготделения Национальной родительской ассоциации Наталья Владимировна Кривенцова приняла участие в межрегиональном семинаре-совещании #ШкольныйРесторан линейки мероприятий «нулевого» дня форума «Сообщество» в г. Казань, который организовала Общественная палата РФ в Приволжском федеральном округе.
В мероприятии в очном формате и в режиме видеоконференции участвовало 800 человек - представителей органов власти, Общественной палаты РФ, организаторы школьного питания, ответственные за питание в образовательных организациях, родители.
По программе семинара-совещания прошли мастер-классы Диляры Салиховны Каримовой, директора МАОУ «Лицей №146 «Ресурс» «Школьный ресторан: с чего начать и как управлять?», дискуссия «Родители имеют право: контролируем, содействуем, организуем», а также мастер-класс Римы Жамиловны Мухамедшиной, генерального директора АО Департамент продовольствия и социального питания г. Казани «Школьный ресторан: качество продуктов, справедливые цены, довольные гости».
В течение всего дня работала выставка «Цифровой формат реализации программы «Разговор о правильном питании».
Выступающие познакомили участников с инфраструктурными находками, позволяющими выстроить грамотную работу организации питания в школах. Сделать максимально эффективной систему школьного питания — задача непростая, однако обмен опытом и мнениями, живой диалог помогают приблизиться к данной цели.
Первооткрывателем в данном вопросе стал лицей №146 «Ресурс» г. Казани, в стенах которого в 2013 году открылся первый в России ре-эстетик – школьный центр здорового питания, работающий по принципу шведского стола. За основу был взят опыт крупных зарубежных университетов, адаптированный под отечественные реалии. Данный проект призван уделить внимание не только формированию здорового образа жизни, но и соблюдению культуры питания. Затем открывать школьные рестораны начали каждый год и в других школах Казани.
Так, в Казани с нового 2022-2023 учебного года в школах будут работать уже 144 ресторана, что составляет 78% от общего числа столовых. У каждого из них уникальный интерьер и дизайн-проект, а ориентиром выстраивания системы логистики стал многолетний опыт лицея №146 «Ресурс».
Инициировали и провели семинар-совещание в рамках «нулевого» дня форума «Сообщество» в ПФО:
Общественная палата РФ,
Общественная палата Республики Татарстан,
МАОУ «Лицей №146 «Ресурс»» Ново-Савиновского района г. Казани,
АО Департамент продовольствия и социального питания г. Казани,
Академия продовольственной безопасности,
Объединение потребителей России.
